Enaknya Pisang Kapik di Permindo Padang

Monday, December 23, 2019 : 08:12

0 Comments

Pisang bakar kuliner Minangkabau
Pisang kapik atau pisang bakar yang ada di Jalan Permindo Kota Padang

MakanLamak.com - Mungkin banyak orang yang suka dengan pisang. Nah, di Jalan Permindo Kota Padang, ada pedagang kaki lima yang menjual pisang dengan cara dibakar dan dikapik.

Pisang yang dibakar itu bukanlah pisang masak atau malah pisang yang masih muda. Tapi pisang yang dibakar itu, memiliki kematangan yang sedang. Kenapa memilih pisang yang masih setengah matang, karena pisang yang masih setengah matang itu paling enak aromanya saat dibakar.

Selain memiliki aroma yang enak, mengingat pisangnya dibakar dan dijepit, maka, akan sangat tidak bisa menjepit pisang yang sudah terlalu matang atau masak.

Baca Juga: Kerupuk Kuah Rasa Pedas di Lembah Harau

Nah, pisang yang telah dibakar itu bukan langsung dibakar. Tapi akan ada ditaburi parutan kelapa ditambah gula pasir. Selanjutnya juga ada parutan kelapa yang telah dicampuri oleh gula merah. Jadi ada dua jenis campuran parutan kelapa untuk menikmati pisang bakar ini.

Pedagang pisang bakar di Jalan Permindo ini mulai membuka lapak pukul 15.00 Wib hingga malam, dan tergantung cepat habis atau tidaknya. Harga untuk menikmati pisang bakar ini sangat murah, yakni Rp2.000 untuk satu pisang bakar. Bagaimana sudah ada ide untuk menikmati pisang bakar dan bersiap makan lamak? 

Share this Article

0 Comments :

Copyright © 2019-2020 MakanLamak.com | Sumber Referensi Kuliner Minangkabau - All Rights Reserved
Design by Ginastel.com